Minipivovar Breimis

 

 

V roce 2023 založen tento rodinný minipivovar u Valešského Meziříčí. 

Majitelem a sládkem je Pavel Reimer a vaří rúzné pivní styly.

adresa:  Barvířka 25 756 63  Krhová

Juniper Berries Gose 11° (8.5) 

Fajn osvěžující kyseláč, v chuti Koriandr a Jalovec bobule...  

DeSHet 11° (8.5) 

DeSHet a zákonným názvem výčepní pivo. Měl jsem na zkoušku plzeňský slad od sousedů ze slovenského Zvolenu. A jsem překvapený intenzivnějším sladovým aroma. Přidal jsem kapku Best A-Xl, který to ještě podpořil a chmelil jen na SH ŽPČ na střední hořkost.

EPM/Alk.:10% / 4.3%Hořkost:40 IBU Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (ŽPČ)

Sabrocit 15° (8.5) 

NEIPA: Plné tělo díly podílu ovocných vloček. Nízká hořkost, chmely Citra + Sabro. V chuti citrusy, broskve, mango a třeba i kokos.

Basic APA 11° (7)  

APA s názvem BASIC. Spíše Old School s kapkou karamelového sladu a chmely pro lehké ovocno kořenitější aroma. 

EPM/Alk.:11% / 4.8% Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Cascade, Columbus)

!turistika! 

fotogalerie 

Minipivovar Pivojem

 

 

Pivovar vznikl jako sociální podník s finanční podporou fondů EU a Ministerstva práce a sociálních věcí. Vařit pivo jsme začali v červenci 2023 a prodávat v září 2023. Zatím vaříme spodně kvašená piva plzeňského typu.  Zakladatel pivovaru (Jan Jemelka) byl po mnoho let domácím sládkem a vařil pivo v kuchyni a v garáži.

adresa:  Josefa Rašky 392, 742 58 Příbor

Příborská 10° (8) 

Fajn pitelná desítka střední hořkosti ochutnána v restauraci U Čápa... 

Příborská 11° (8) 

Jedenáctka nahořklý ležák z tanku rovněž povedená...

Příborská 13° Jantar (7.5)

Spodně kvašený ležák jantarové barvy plná, sladová chutˇ se střední hořkostí...

!turistika! 

fotogalerie

 

Minipivovar Rauš

 

 

Řemeslný pivovar u Znojma otevřel v létě 2024 a majitel + sládek je Pavel Rauš.

adresa:  Morašice 12, 671 71 Morašice

Deset Lišáků 10° (7.5) 

Hutná desítka s příjemnou suchou hořkostí. Umírněný ejl, který si rád dá i zarytý piják ležáků.

EPM: 10% Hořkost (IBU): 30 Barva (EBC): 13 Alkohol: 3,5%  

Raušák 11° (8) 

Světlý ležák plnějšího těla se středně vysokou hořkostí z českých chmelů Vital a Harmonie. Česká klasika, která neomrzí.

EPM: 11% Hořkost (IBU): 31 Barva (EBC): 10 Alkohol: 4,4%

Deset Ječmínků 10° (6.5) 

Plně ječné pivo - tři druhy ječného sladu a navrch ječné vločky pro zakulacení chutě. Výsledkem je lahodné pivo, které si Vás udrží celý večer.

EPM: 10% Hořkost (IBU): 27 Barva (EBC): 60 Alkohol: 4,3%

!turistika!

fotogalerie 

Minipivovar Fénix

 

Řemeslný pivovar s pohostinstvím otevřen 9.1.2025. 

Vaří se zde především spodně kvašená piva...

Hrnčířská 813/23 602 00  Brno-Veveří

Fénix 10° (7.5) 

Vařené tradičním způsobem za použití plzeňského a vídeňského sladu. Chmeleno českými odrůdami chmelů Agnus a Saaz Late.

EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:32 IBU  

Fénix 11° (7) 

 

Vařené tradičním způsobem za použití plzeňského a mnichovského sladu. Chmeleno českými odrůdami chmelů Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:27 IBU

Fénix 12° (7.5)

 

Vařené tradičním způsobem za použití plzeňského, mnichovského a vídeňského sladu. Chmeleno českými odrůdami chmelů Premiant, Saaz Late a Kazbek.

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:29 IBU

Fénix 11° polotmavá  (7.5) 

Příjemně pitelné polotmavé pivo v chuti jsem cítil karemel  či lesní ovoce...

!turistika! 

fotogalerie