Pivovar MARTINS je remeselný rodinný pivovar (Martin, región Turiec, Slovensko), ktorý kladie dôraz na kvalitu a jedinečnosť horkej chuti piva. Ponúkame pivo pre všetkých milovníkov dobrého a kvalitného piva. Pivu MARTINS dodáva nezameniteľnú chuť práve martinská voda v spojení tých najkvalitnejších tradičných surovín ako slad, chmeľ a kvasinky, bez pridania iných látok a prísad.
V roku 2015 prevzala pivovar MARTINS rodina Pilková od rodiny Pilkovej, ktorá investovala do úplne novej technológie, pričom využívame mimoriadne kvalitný martinský vodný zdroj. Pri varení BIOLOGICKÉHO piva používame surovinové kvarteto: • VODA – priamo z vrtu (bez chlóru). • SLAD – výhradne vyrobený zo sladovníckeho jačmeňa (nie kukurica, ryža, zemiakový škrob). • CHMEĽ – výhradne používame české odrody chmeľov (nepoužívame chmeľové extrakty). • KVASNICE – tekuté s príchuťou jemne chlebovej zrelosti. Receptúru používame pôvodnú, ktorú nám odovzdali naši predkovia, a ktorá je uložená na mimoriadne tajnom mieste zabezpečenom niekoľkými bezpečnostnými systémami v neznámom dome jedného zo synov na Kolónke za obrazom s tematikou „zamilovaní mladí ľudia v chmeľnici“.
adresa: Priekopská 1967/1, 036 01 Martin, Slovensko
Martins 10° (8)
Výrazná slamenná farba jačmeňa neskorej žatvy, kde je zreteľná iskrivosť rannej letnej rosivosti s vôňou hmatateľných nežne zobúdzajúcich sa kvasiniek s dozvukom chmeľového vánku sosnového hája. Chuťový prejav začína kryštalickou čírosťou HaDveO, v ktorom sa postupne začína prejavovať organická chuť chmeľovej hexagonálnej mriežky, ktorej horkosť sa v závere splnovo prejavuje v zadných kalichových papilách.
Martins 11° (7)
Světlý ležák středně nahořklý celkem pitelný...
Alkohol: 4,3% vol.
Martins 12 filtr° (7)
Pivo je filtrované a nenachádzajú sa v ňom žiadne CHEMICKÉ LÁTKY
Vo farbe je citeľná vrcholiaca splnitosť agátovej medovice, ktorá sa vo svetle prejaví výrazne jantárovo-eliptickou oblosťou, kde iskrivosť piva vychádza z teplých tónov slnka končiaceho obzorom Sulina. Vôňa je ladená vo vysokom tóne jačmennej sladovej oktávy, ktorá spontánne prechádza do allegro tónov vône rozžmolených čerstvých lupeňov chmeľu. Chuťový prejav vychádza z harmonického prepojenia aminokyselín s fruktózovou sladkosťou kvitnúcej lúky, ktorá pozvoľne prechádza do výraznej chmeľovej huňatosti ukončenej vlnitou horkosťou s nežným citrusovým Rittbergerom.
Martins 12 nefiltr° (7.5)
Světlý ležák, vyráběné řemeslným způsobem, kde se klade důraz na dodržování biologického postupu vaření piva založeného na používání pouze přírodních surovin.
Alkohol: 4,8% vol.
