Minipivovar Skřečonský žabák

 

Ve Skřečoňských mokřadech pod lesem Baginec uslyšíte žáby kvákat (skřečet) jediné: "Skoč si na jedno!". Místní dobře vědí, že myslí poctivé pivo, které se né náhodou jmenuje po nich.  Tímto si dovolujeme představit vám minipivovar založený v listopadu 2011 a s láskou vařené pivo - Skřečoňský žabák.

Začínali jsme jako homebrewing - domácí vařiči, a když nám hrnce začaly být malé, rozhodli jsme se postavit minipivovar. Oproti našemu záměru se stavba varny o 1 rok opozdila, ale povolení jsme nakonec získali a v březnu 2011 jsme mohli začít budovat. I naši sousedé a známí přiložili ruku k dílu a díky všem můžeme dnes říci - je hotovo. Kolaudace proběhla v srpnu 2011, v listopadu jsme získali povolení Celního úřadu a konečně můžeme "VAŘIT".

adresa:  Blatná 554, 735 31 Bohumín

Skřečonský žabák 11° (7)

Světlé nepasterizované pivo. Složení: voda, moravský slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice. 

Obsah alkoholu 4,6% hořkost 33 IBU, barva 12 EBC.

Skřečonský žabák 13° (6.5)

Polotmavé nepasterizované pivo. Složení: voda, moravský a karamelový slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice. 

Obsah alkoholu 5,2% hořkost 23 IBU, barva 36 EBC. 

Skřečonský žabák American Amber Ale 12° (7.5)

Žabák je vařen ze 3 druhů sladu a 2 druhů chmele. Chmelení probíhá 2x - nejprve během chmelovaru a podruhé v ležáckém tanku již za studena (Dry Hooping). Tento speciál je svrchně kvašený. 

Obsah alkoholu 5,1%.

Oderberg 12° (6.5)

 

Vařeno pro hotel a restaurace Pod Zeleným dubem (Pivní a hudební lázně)

Světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný  

EPM/Alk.:12% / 4.8%Hořkost:22 IBUBarva:11.5 EBC 

Složení:voda, moravský slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice

Oderberg 13° (6)

 

Černé nepasterizované pivo. 

Složení: voda, 4 druhy sladu, žatecký chmel červeňák, pivovarské kvasnice. Obsah alkoholu 5,2%.

fotogalerie 

fotogalerie