Pivovar ENERGON vznikl v rámci rekonstrukce celého penzionu Nový Rybník v březnu 2013. Název piva a logo vzešly z veřejné soutěže, a tak se tu od jara vaří pivo Baštýř. Pivovar ENERGON byla jasná volba. Svůj název dostal pivovar podle firmy, která jej vlastní. Jedná se o minipivovar, který chce svým hostům nabídnout kvalitní a dobré pivo z kvalitních surovin a vytvořit příjemný prostor pro setkávání lidí. Místní pivo s názvem Baštýř ochutnáte ve zdejší restauraci spolu s českými stálicemi i dobrotami k pivu, kde lze zakoupit rovněž originální pivní suvenýrů. Prvotní myšlenkou vzniku pivovaru ENERGON bylo obnovení tradice piva v Dobříšském regionu. ENERGON nabízí prvotřídní výběr z nefiltrovaných a nepasterizovaných piv.
Pivo se vaří v měděné pivní varně. Základními surovinami při výrobě piva jsou voda, český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice. Při výrobě piva se používá klasický dvourmutový postup. Pivu necháváme patřičný čas na kvašení ve spilce a následně mladé pivo dokvašuje a zraje minimálně měsíc v ležáckém sklepě. Dosáhneme tak při servírování piva Baštýř zakulacené chuti, dobré pitelnosti, příjemného řízu a husté trvanlivé pěny. Výčep v restauraci je přímo napojen na pivovarské ležácké tanky, ze kterých je čepován veškerý sortiment námi vyráběných piv.
adresa: Obořiště 53, 262 12
Baštýř 10° (8.5)
Vynikající desítka s malilinko sladkým ocáskem, skvěle pitelná u které není problém jich vypít více.
Baštýř 12° (7)
Opět povedené pivečko chuťově podobné desítce, ovšem jak se patří na dvanáctku má svou hořkost a větší říz.
Baštýř 11° (7)
Polotmavé pivečko které opět nezklamalo, výraznější karamelová chuť mi sedla.
Baštýř višěň 11° (7.5)
Višňové pivečka mám celkem rád, když se povedou. Tady v Obořišti mi vše velmi chutnalo!
Baštýř pšenice 12° (7)
Taková klasická pšenička...
Žádné komentáře:
Okomentovat