Jankovna

Jankovna je nový koncept  českých pivovarů  Malý Janek, U Přeška a Vilém z Jíncu. U nás můžete ochutnat piva z tradičních surovin všech pivních stylů. Ležáky 10°, 11°, 12°, černý speciál 14°, IPA , ALE a Weizen 12°.
Jankovna je zaměrena na tradiční českou kuchyni a otevřena byla 1/8 2019.

adresa: (OC Westfield Chodov) Roztylská 2321/19, 148 00 Praha 11-Chodov


Naše 10° z Přeštic  (7)

Malý Janek filtr 11° (4.5)

Velký Janek 12° (6.5)

Blondýna z Bazénu ale 11° (8)

Schonbörn Weizen 12° (6.5)

Silnější pivo je pšeničný svrchně kvašený ležák Schönborn, který nese jméno majitele velkostatku a pivovaru Přeštice hraběte Schönborna. Rakouská hraběcí rodina Schönborn byli od roku 1811 majiteli velkostatku Přeštice. Na jejich panském dvoře se v 19. století vařilo přeštické pivo. Bohužel byla rodina posledními provozovatelem pivovaru. Rodina Schönborn vlastnila i nedaleké panství v Dolní Lukavici.

 Svatováclavská 14° z Přeštic (7)

Přeštický Strakáč 13°  (6)

Černý Janek Maurus 14°  (5.5)

Přeštický Klokan 12°  (7.5)

Svrchně kvašený Preštický klokan
EPM 12,7%
Slady: Pale Ale, žitný rye matl, pšeničný slad, mnichovský slad.
Chmele: (USA) Chinook, simcoe, mosaic.
IBU : 34 jednotek
Sládek Peter Denison a Petr Hampl

Zmrzlý Janek 11°  (6.5)

Janek z Vídně 13°  (6.5)

Spodně kvašené pivo tmavě červené, jantarové, až měděné barvy a výrazné sladové chuti, která se mísí s výraznou chmelovou hořkostí vídeňského sladu. Základní surovinou je vídeňský slad, který se nechává zrát déle než světlé slady a stojí svými vlastnostmi mezi světlým a tmavým sladem.[1]
Jako první toto pivo uvařil Anton Dreher roku 1840 ve Vídni
Sládek : Milan Žeromski
Uvařeno v pivovaru Vilém z Jinců


fotogalerie