Minipivovar ROTOR se zrodil v Kunovicích v létě 2020. Naše město je známé především významnou historií výroby letadel v továrně LET. Pivovar je provozován ryze českou společností EPS biotechnology, s.r.o, která se, mimo jiné, zabývá výzkumem a vývojem. Díky těmto zkušenostem umíme v našem minipivovaru prakticky využít technologické inovace i nové kvasinky. Opíráme o svého světa znalého sládka Matěje a jeho tým, sestavený z výzkumníků vystudovaných na VŠCHT a VOŠ Poskalská. Cenným partnerem je Výzkumný ústav pivovarsko – slaďařský. Piva ROTOR nabízíme v celoročně provozovaném bistru přímo u minipivovaru. Osloví vás zajímavým architektonickým pojetím a především širokou škálou piv ROTOR na výčepu. Naše piva čepují také v lokálních restauracích Panský dvůr Kunovice a v restauraci U hejtmana Šarovce v Uherském Hradišti. Piva ROTOR najdete také ve vybraných prodejnách a pivotékách v celé ČR, nebo také na Slovensku. Vedle minipivovaru provozujeme Centrum výzkumu mikrobiální biomasy. Tady vyvíjíme, testujeme a vyrábíme kvasinky, bakterie izolované například ve vinicích . V podzemí centra je pak experimentální vinný sklep, ve kterém přímo v praxi testujeme výsledky našeho výzkumu. A jak vše chutná degustujeme a hodnotíme z hledisek senzorické analýzy. Výsledky budete moci ochutnat také, v areálu totiž budujeme penzion, který nabídne zázemí turistům, cyklistům a návštěvníkům Kunovic. Exkurze do experimentálního sklepa a pivovaru budou samozřejmostí. A aby vše bylo dokonalé, máme v plánu na střeše výzkumného centra také pivní wellness pod hvězdami. Přijeďte na pivo ROTOR přímo do Kunovic, nebo nás ochutnejte v některé z pivoték.
ROTOR patří EPS biotechnology
Jsme česká společnosti zabývající se výzkumem a vývojem biotechnologií jak v potravinářství, tak v enviromentu. Díky špičkovému zázemí v podobě výzkumných týmů, světově zkušenému sládkovi a spolupráci s VÚPS v novém pivovaru ROTOR vyrábíme a nabízíme mnoho zajímavých svrchně i spodně kvašených piv. Jsme výzkumníky, nebojíme se experimentovat.
adresa: V Pastouškách 205, 686 04 Kunovice
Rogalo