V roce 1985 byl schválen návrh výstavby nové provozovny veřejného stravování a pošty. Budova se začala stavět na pozemku Niva, či „U Mlatů“ v centru obce. pivovar. Využívalo ho JZD jako skladiště traktorů atd.
V roce 1992 byla v budově zřízena malá pekárna, která fungovala spolu s pohostinstvím. Po přestěhování pekárny (nyní Topek) do „Dvora“ spravoval od roku 2002 Topolskou hospodu pan P. Dujíček. Od roku 2012 je vlastníkem společnost EURO GRUPPO, s.r.o.
Od roku 2015 s pomocí dotací EU se uskutečnila přestavba na Restaurace a penzion Topolská hospoda. Filozofie pivovaru TRADICE Výroba piva v České republice je celosvětově známá svým ležákem. Přijďte k nám ochutnat nejen Topolský světlý ležák – české tekuté zlato okořeněné pouze tím nejjemnějším chmelem Žateckým poloraným červeňákem. pivovar INOVACE V našem sortimentu najdete také druhy piva inspirovaná celým světem. Při výrobě piva se snažíme být vždy krok dopředu a používáme nejnovějších poznatků v oboru. JEDINEČNOST řemeslné výroby Každé pivo je osobním projevem našeho sládka. Každé pivo je stylizováno do jeho představy ideálního piva daného stylu. Čerstvější pivo, než pivo z restauračního pivovaru, si lze dát už jedině přímo z ležáckého tanku při exkurzi. Dáváme přednost kvalitě před kvantitou. Vybíráme tedy ty nejkvalitnější suroviny a nepoužíváme žádné náhražky jako jsou cukr a chmelové extrakty.
adresa: Topolná 224, 687 11 Topolná
Topolské výčepní