Stavební práce na minipivovaru začaly v listopadu 2012 a v dubnu 2013 byly uvařeny první várky piva ve Vískách. Jedná se o jedenáctistupňový ležák plzeňského typu.
Vaření piva má v českých a moravských zemích svoji dlouholetou tradici. V našem blízkém okolí se dochovaly zmínky o vaření piva už ve středověku. Nejbližší pivovar byl založen v roce 1447 v Letovicích hrabětem Kalnokym. Zajímavostí bylo, že se voda do pivovaru dopravovala dřevěným vodovodem až z Písečné, která leží na katastrální území obce Vísky. Chmel se pěstoval přímo v Letovicích. V roce 1901 koupila pivovar Ohrada konkurence z Černé Hory a udržovala výrobu dalších čtrnáct let. Pak jej přeměnila na stáčírnu, která zanikla v roce 1948. V naší vesnici staří pamětníci zmiňují, že se pivo vařívalo doma a bylo blahodárným nápojem při žňových pracech na polích pro většinu zemědělců. Naší snahou bylo navázat na tyto aktivity našich předků a začít vařit pivo v prostorách Agrocentra Ohrada, které bylo vybudávno z bývalého kravína. Od tohoto nápadu, který přišel někdy roku 2011 došlo k jeho realizaci. Stavební práce na minipivovaru začaly listopadu 2012 a v dubnu 2013 byly uvařeny první várky piva ve Vískách. Jedná se o jedenáctistupňový ležák plzeňského typu. Další druhy budou následovat. Chceme vařit klasickým způsobem a používat český chmel a moravský slad. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Vlastní vaření piva spolu s vlastním chovem skotu na maso dává našemu zařízení možnost připravovat vskutku domácí pochoutky.
adresa: Vísky 100, 679 33 Vísky
Bejček 11