Hradní pivovar byl založený v roce 2015, jako vůbec první pivovar v Hustopečích.
Nikdy se do té doby pivo v Hustopečích nevařilo a to z důvodu nedostatku pitné vody. Dodavatelem technologie je firma Destila Brno. Varna o obsahu 5 hl, CK tanky, ležácké tanky. Po několikaleté přestávce vynucené covidovou pandemií byl pivovar znovu otevřen pod jménem pivovar Rustikal. Vaříme piva spodně i svrchně kvašená. Spodně kvašená - výčepní světlou 10%, světlý ležák 11%,12%, polotmavý ležák 11% a svrchně kvašená - světlou IPU 11% a 16% černý Stout. Piva nesou jména po významných osobnostech, které mají vztah k městu Hustopeče. 10% Herben, 11% Auspitz, 12% Hranáč, 11% polotm. Isidor, 11% IPA Garrigue. / jestli chceš rozvést, opiš text z etiket/ Nakupujeme kvalitní suroviny - slad ze sladovny Záhlinice a kvalitně zpracované chmely. Základem hořkosti a vůně našich piv jsou české, ve světě vyhlášené chmely. Pro výrobu ALE piv používáme chmely z Ameriky, Autrálie a jiných zemí, které nesou do piva vůně např. bylin a citrusů. K pivovaru náleží také pivnice ve které je pivo podáváno a ochutnat lze také v restauraci hotelu Rustikal.
V červenci 2021 restaurace mimo provoz a k prodeji.
V únoru 2022 měl pivovar nového majitele. Dosavadní vlastník ze Slavkova u Brna na Vyškovsku ho prodal Danielu Vodákovi, který ve městě na Břeclavsku provozoval mimo jiné už například hotel Rustikal. Nový vlastník slíbil obnovu výroby piva.
V létě 2022 pivovar v provozu...
adresa: Hradní 199, 693 01 Hustopeče
Rustikal 11° (7)
Celkem pitelná jedenáctka střední hořkosti co neurazí...
Rustikal 12° (8)
Fajn nahořklá dvanda u které se dá zůstat...
Žádné komentáře:
Okomentovat