neděle 6. března 2022

Minipivovar Duck & Dog

 

 

Časová osa a důležité technické údaje: 
Jaro 2015 - první myšlenka založení pivovaru 

06/2015 - nalezen prostor v Rajhradě 

08/2015 - úpravy prostor ze skladu na pivovar 

11/2015 - dovoz a zprovoznění technologie 

12/2015 - první uvařená zkušební várka 

14. 2. 2016 - datum první várky, která šla do prodeje 

02/2016 - zahájení prodeje 

02 – 05/2019 - technologická přestávka

Pivovar Beerserker, který produkuje piva pod značkou Duck&Dog se nachází na okraji moravské vesnice Rajhrad. Za dobu své existence už uvařili celou řadu piv s krásnými barevnými etiketami. Některé i ve spolupráci s jinými spřátelenými pivovary. Potkat je můžete na různých pivních festivalech a lahvová piva ochutnat právě od nás.

Chronologie sládků: Pavel Macháň, Martin Kolman, Miroslav Slunečko Velikost varny: 10 hl Dodavatel technologií: MZM Brno Počet zaměstnanců: 2 Region odbytu v roce 2021: Česko, Slovensko Stálý sortiment piv: Duck&Dog Pale Ale 12, Duck&Dog IPA 14, Duck&Dog SMASH 14 

Nejbližší historický pivovar v okolí: klášterní Rajhrad 

PROČ DUCK&DOG:  Je to příběh opravdového přátelství, kdy kachna pomáhá pejskovi se dostat přes vodu. Představuje to příběh opravdových přátel, které spojuje nespojitelné (přátelství psa a kachny). Protože u piva vznikají ta nejpevnější přátelství bez ohledu na rasu, věk, pohlaví nebo zvířecí druh . A proto je Duck&Dog pivo opravdových přátel. Oslavuj život, oslavuj přátelství!

adresa: Stará pošta 750, 664 61 Rajhrad

Dog Vader IPA 17° (7)

 

Pivní styl: Imperial IPA  Alkohol: 7,9% vol.  Stupňovitost/EPM: 17°  Hořkost - IBU: 80  Objem: 0,75L  Pivo, které svojí silou vrací úder. V chuti se objevují tóny perníkového koření, které se postupně mění v červený grep. Barva v odstínech meče temné strany nejlépe vynikne u ohně plápolajícího v krbu a čtení komiksů nebo při sledování nestárnoucích filmových klasik.

Pale Ale 12° (7.5)

 

Tmavší žlutá barva s bílou stabilní pěnou. Aroma citrusů a mandarinek. Vysoká hořkost s dlouhým dozníváním a lehčím tělem.      

Typ piva: Svrchně kvašené světlé plné pivo     Hořkost: 50 IBU     Stupňovitost: 12 % EPM     Obsah alkoholu: 5,1 %     Pivní styl: American Pale Ale

American Stout 16° (7.5)

 

Tmavě hnědá až černá barva s krémově hnědou pěnou.   Aroma po tropickém ovoci a hořké čokoládě. S nádechem páleného dřeva, díky přidaným hoblinám amerického a francouzského dubu. Hutné tělo s nízkou hořkostí.     

Typ piva: Svrchně kvašené tmavé silné pivo     Hořkost: 50 IBU     Stupňovitost: 16 % EPM     Obsah alkoholu: 7,0 %     Pivní styl: American Stout

Wild Horny IPA 14° (7.5)

 

Svrchně kvašené speciální světlé pivo stylu White IPA. Pivo charakteristické vyšším podílem sladované a také nesladované pšenice. Výsledkem je světlejší dvojče naší IPA, které díky použitým chmelům vyniká osvěžující vůní tropického ovoce, pinií a květin. Obsah alkoholu 6,2% Stupňovitost 14° Použité chmely Columbus Simcoe Amarillo

Ležák 11° (7.5)


 
Příjemně nahořklé pivo vařené v jiném pivovaru...

!turistika!

fotogalerie 

 

 

 


Žádné komentáře:

Okomentovat