Malý rodinný pivovar, který se nachází v jižních Čechách v obci Popelín, byl založen roku 2013. Byl vybudován v prostorách Hospody u Zemanů, kde je zároveň možné ochutnat všechna vyráběná piva. Piva se zde vaří dvourmutovým způsobem. Jsou to piva spodně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná – tedy živá piva.
Pro umístění technologie pivovaru byla využita přízemní část hospody, kde se nachází varna a sklepní prostory, kde jsou spilečné kádě, sklad sladu a chmele, chladící tanky a plnící linka. Výroba piva byla zahájena na začátku roku 2014
O historii vaření piva v Popelíně toho zatím mnoho nevíme, ale traduje
se, že v místním klášteře vařili pivo mniši již koncem 16. století.
adresa: Strmilov 43, 378 53 Popelín
Popelín světlé výčepní