Jsme pivovar Matuška, pivo děláme už od Velikonočního pondělí L.P. 2009 a vaříme jej řemeslným způsobem bez filtrace či pasterizace.
V tento den zde byla uvařena první várka, speciálního tmavého piva. Realizace pivovaru trvala dva roky. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981. Pivovar Matuška najdete v obci Broumy, která leží v Chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko. Zrealizovat vlastní minipivovar se podařilo jen díky morální podpoře a finanční pomoci celé rodiny. Také pomohlo vědomí, že mladší syn Adam chce v pivovarnickém řemesle pokračovat. Pivo vaříme řemeslným způsobem bez filtrace či pasterizace.
adresa: U Radnice 115, 267 42 Broumy
Matuška 10° (8)
Prostě a jednoduše poctivá desítka vařená na dva rmuty.
sty: Lager
stupňovitost: 10°
alkohol: 4,2 % hořkost: 38 IBU
slad: plzeňský, karapils, ječmen
chmel: Žatecký, Saaz Special
kvašení: spodní
Matuška California 12° (8)
Kalifornie, to je slunce, nápady, energie, optimismus, a to jsme chtěli vtisknout i do naší Californie. Doufáme, že to tam najdete, až si ji dáte. Původně vychází z GB Pale Ale, ale US verze je říznější a pěnivější. My tam přidali opět něco českého, a tak je to verze US/CZ.
další pivka jsem koštoval třeba u Dva Kohouti...
Žádné komentáře:
Okomentovat