Pivovar Trautenberk patří do nejmladších přírůstků v rodině krkonošských minipivovarů. Vybudovali jsme ho v obci Malá Úpa, čísle popisném 87, v prostorách bývalé Tippeltovy boudy, později známé jako hotel Družba. Vaříme pivo bez pasterizace a filtrování, osvěžující, řízné a hořké tak akorát. V tuto chvíli jsou na čepu piva z naší stálé nabídky, spodně kvašený ležák Trautenberk 11, polotmavý speciál Trautenberk 13 a svrchně kvašený speciál Trautenberk 14 – APA. Jako vůbec první pivo jsme už na Vánoce 2015 uvařili svrchně kvašený Trautenberk 14 – Red Ale a na Nový rok první speciál Trautenberk 12 – APA. Nabídku našich piv budeme postupně obměňovat, abyste měli stále důvod se k nám vracet.
Náš pivovar je akciovou společností, s podporou obce na jeho vznik přispěli zdejší boudaři a místní lyžařský areál SKiMU. Ti všichni také nové pivo čepují, a protože je „naše“, všichni se o něj hezky staráme. Na kvalitu piva Trautenberk dohlížejí hlavní sládci Tomáš Ďuríček a Vojtěch Kaprálek. S prvními kroky Trautenberka pomáhali sládci z minipivovaru Hostivar, Jan Tržil a František Poláček, držitelé ocenění Minipivovar roku 2013. Kromě čepovaného prodáváme i pivo v unikátních PET litrovkách a v dárkovém balení se čtyřmi třetinkovými lahvemi, které jsou nejen díky skvělému obsahu jedinečným suvenýrem!
adresa: Dolní Malá Úpa 87/87, Horní Malá Úpa, 542 27
Trautenberk 11° (7)
Spodně kvašený ležák uvařený ze tří sladů (plzeňský, mnichovský, carapils) a tří druhů chmelů. Zlatavá barva, jemné chmelové aroma, střední až vyšší říz, delší hořké doznívání.
Trautenberk 12 Pšenice° (9)
Letní pšenice je svrchně kvašené světlé pivo. Bylo vařeno ze tří sladů - pšeničného, plzeňského a mnichovského a jednoho chmele - žateckého poloraného červeňáku. Pivo je světle zlaté barvy s mírným zákalem a hustou pěnou. Charakteristická příjemná vůně po banánech a hřebíčku představuje společně s nižší hořkostí a vyšším řízem ideální osvěžení v letních měsících. Jinak vynikající pšenka, jedna z nej co jsem kdy bumbal.
Trautenberk APA 14 ° (8.5)
Svrchně kvašený speciál typu American Pale Ale. V chuti je nejdříve sladový, následně přechází do intenzivní, ale nesvíravé hořkosti s dlouhým dozníváním. Sytě zlaté pivo je vyrobeno ze tří sladů a kombinací čtyř amerických chmelů.
Trautenberk 13° (7.5)
Polotmavý speciál ze 4 sladů a tří druhů českých chmelů. Načervenalá barva a lehká karamelová chuť je dána přídavkem karamelových sladů. Plnost piva je střední až vyšší.
!turistika!
Žádné komentáře:
Okomentovat